Texto y foto: Carlos García
La cocina de California vuelve a celebrarse en el Disney California Adventure Food & Wine Festival, que se lleva a cabo del 6 de marzo al 27 de abril de 2026 dentro de Disney California Adventure Park, parte del Disneyland Resort.
Este festival gastronómico reúne más de 80 platillos y bebidas inspirados en ingredientes y tradiciones culinarias del estado, disponibles en ocho mercados temáticos distribuidos por el parque.
Entre los nuevos sabores del menú destacan los nachos de chicharrón con chorizo, el mac & cheese con inspiración japonesa estilo ramen y las chalupas de cerdo en salsa verde. En el apartado de postres, uno de los más llamativos es el churro de latte de pandan con coco tostado.
Los visitantes que desean explorar el menú completo pueden adquirir el Sip and Savor Pass, un paquete de cupones que permite probar diferentes platillos del festival a un precio especial.
El evento también incluye entretenimiento en vivo, demostraciones culinarias de chefs reconocidos y el regreso temporal de la popular atracción Soarin’ Over California, que transporta a los visitantes por los paisajes más icónicos del estado.
